07 août 2014

Pause vacances!

Petite pause s'impose Pour vous dire, qu' au contraire des rumeurs qui cours sur le net, je continue de donner mes ateliers, à travailler et à partager mon savoir faire. Si ces gens là, pensaient à travailler à la place de créer des rumeurs, je suis sûre qu'elles progresseraient dans leur travail!Vacances à partir d'aujourd'hui,probablement sans connexion, je répondrai à vos messages a mon retour! Bonnes vacances à Tous 

05 août 2014

Mon premier naked cake, red velvet et fruits frais ...

Aujourd'hui, je voulais tester des nouvelles recettes Celui ci, c'est la seizième recette de red velvet que j'ai testé...sans le colorant rouge! Fraises mara du bois, framboises fraîches, myrtilles et des belles raisins pour décorer ce premier "Naked Cake" Garni de chantilly et philadelphia, ça miette un peu, et j'ai sais c'est qu'il faut faire pour faire mieux ;-)   Hummm, un vrai délice! Je recommence mercredi ;-) Bonne semaine à tous!
01 août 2014

Atelier personnalisée pour Caroline ...dentelles en sucre, aérographe, pièce montée!

Un atelier personnalisée pour Caroline ;-)       Aérographe pour l'effet bleu du gâteau du bas. Une forme original pour le gâteau en haut, chocolat/ lemon curd   Et Caroline avec sa création... j'adore, et vous? Une belle journée de partage, bonne humeur et du bon travail! ****
17 mai 2014

Les ateliers pâte à sucre de Strasbourg ...le travail!

Très bon week end d'ateliers à Strasbourg Ana, Vanessa, Maryse et Cassandra, des bon et  beaux gâteaux! Maryse, Vanessa, Sandy, Nadia, Ana et Dominique, un groupe génial! Toujours du partage et de la bonne humeur, merci à toutes. Un grand merci a mes copines Ana et Vanessa pour l'organisation et l'accueil, si bon et genereux! à très bientôt! ***  

14 avril 2014

Salon SUGAR PARIS

  Superbe salon, 2 jours de partage avec un publique ouvert et chaleureux! Merci a tous pour venir partager cette passion, dommage que je ne pas eu le temps de voir toutes les stands... C'était vraiment génial!  Quelques photos de ma demo au stand de ARTGATO   Anne-Charlotte Chef Damien 750g Frédèrique Daria Moi et mon gâteau, fait avec le publique... Nadia (ChokoLate) Régine de l'association Cake Designers de France Jackie Mam Patasuc Katia Stéphanie Toutes ces photos ont étè... [Lire la suite]
01 avril 2014

Les beaux tapis dentelles de ARTGATO

Voici les tapis dentelles de ARTGATO Demain je teste et je vous diras! Dèjà je les trouve très rafiné. Je serai au Salon du Sugar à Paris (Parque Floral à Vincennes) le vendredi 4 et samedi 5 avril au stand de ARTGATO, je ferai des demos et le samedi dédicaces de mon livre au stand de The Cake Shop. Venez nombreux! et grand merci à ARTGATO. ***
25 mars 2014

Gâteau anniversaire enfant Nîmes - château de princesse et une Fée...

Eva a fêté hier son anniversaire à L'école! Et les recettes préfèrés des enfants: génoises carottes garni de ganache chocolat! Les tours sont faites de céréales (rice krispies) et chamallows, légère pour le transport du gâteau et délicieuse pour les enfants qui adorent ça !!! La recette: 200 grammes de chamallows pendant 40 secondes au micro ondes + 250 gde céréales, mélangez le tout et vous pouvez faire n'importe quelle base de modelage, après, vous couvrirez avec la pâte à sucre, en 2 fois pour retirer les imperfections des... [Lire la suite]
08 mars 2014

Wedding Cake blanc et rouge ...

Cette semaine, j'ai reçu Jean-François, un pâtissier hyper sympa de la Martinique pour une formation wedding cake. Génoises amandes, ganache chocolat et Framboises Je suis très fière de mon élève. Bravo JF, tu est une personne formidable! Pâte à sucre de chez artgato ***