07 juin 2015

Gâteau communion - Nîmes

Erwan savait ce qu'il voulais pour son gâteau de communion. Un dragon noir, des anges et une croix. Voilà, c'est fait et j'adore! Biscuit chocolat, ganache chocolat et framboises Erwan, je te souhaite une belle fête!  

17 mai 2015

Formation personnalisée - Cake design Nîmes

Dominique est venu de Strasbourg pour 5 jours intensifs de formation cake design à l'atelier des Gourmandises - Nîmes. Des gâteaux de A à Z, préparations de biscuits, garnitures (fruits et ganache chocolat)   Dentelles en sucre...   Montage d'une vrai pièce à 4 étages ...   Nouvelles apprentissages, harmonie, texture, couleurs et design ...   Dominique est super méticuleuse, ça me plaît beaucoup!   Création des croquis et réalisation du décor...   Magnifique pièce, frais et... [Lire la suite]