30 janvier 2011

Gâteau turquoise et marron en pâte à sucre...

C'est l'anniversaire de Dédé, un gâteau sur mesure pour une belle fête.Joyeux anniversaire! ******

25 janvier 2011

Une belle journée des modelages en sucre à Dagneux

Une belle journée de modelage à Dagneux (coté Lyon) chez Claudine, une copine / hôtesse que nous a reçu très chaleureusement, comme d'habitude. Gaëlle, Claudine,Kathy,Karen, Fabiana, Fred et Émilie.Un groupe très bon "astral" et 3 nouvelles filles très sympa!On diras une photo de classe;-)Des personnages rigolos, colorés et plein de créativité.Plus des photos sur l'album des atelier... Modelages à parti d'une illustration de Thierry Manes... Bravo! Un super boulot, j'adore. Et demain les photos du... [Lire la suite]
24 janvier 2011

Un livre inspiré sur Nina et ses gâteaux en pâte à sucre

Voici un très jolie livre, le texte qui suit vient du blog de Anne Loyer: Nougatine et la souris conteuse en ligne !   Nougatine et Candie sont sorties de leur silence et de leur petit trou pour vous conter une petite histoire ! Elles vous donnent rendez-vous sur Chouetteditions ! Les illustrations de Math (Thierry Manes) sont à croquer ! Et cela tombe bien pour un album où le plaisir gourmand et sucré est à l'honneur ! Alors n'hésitez pas et offrez vous une pause douceur ! Une histoire tout spécialement dédiée à Nina et son... [Lire la suite]
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12 janvier 2011

Photos du atelier modelage en pâte à sucre / Paris

Une belle journée ensoleille à Paris, un groupe superbe pour partagé des bons moments...Aurélie, Micheline, Andréa, Marylaure, Tilila, Sonia, Wilma et BéatricePartage et concentration...Regard...Petits détails... La joie d'être ensemble et partager une passion...la pâte à sucreLes petites filles... Et les garçons, d'après une illustration de Thierry Manes chacune modèle a sa façon: ses couleurs préféré, ses détails particulier, et sa façon de voir le dessin... Et le résultat est très original!Bientôt les autres photos des... [Lire la suite]
08 janvier 2011

Un grand gâteau en pâte à sucre...

Fanny fête ses 18 ans aujourd'hui et ses parents ont organisés une "big" fête.Les gâteaux sont en génoises nature. La garniture est différente a chaque étage: Nutela et mascarpone, Framboises, crème de lait et ganache chocolat. Sur la photo, le gâteau est presque fini, il reste à poser les étoiles qui sortent des deux côtés. Le diadème est en pastillage. Joyeux anniversaire Fanny! Et voici Fanny avec son gâteau;-) *** **
07 janvier 2011

Un atelier pâte à sucre de Nina en live à Genève...

Voici le lien pour écouter un reportage pendant mon atelier "découverte de la pâte à sucre" lors d'un  atelier à Genève au mois de décembre...Bien sure, "mon Français" est pas au top" mais pour écouté, cliquez ici Radio Suisse Romande ( après cliquer sur "écouter l'émission ) FLORENCE FARION a participé de l'atelier pendant son reportage, elle a découvert l'ambiance , les astuces et le plaisir de faire des beaux gâteaux. Je retourne à Genève le Samedi, 19 mars et Dimanche, 20 mars, pour 2 ateliers.à demain pour une... [Lire la suite]

07 janvier 2011

Un atelier "découverte de la pâte à sucre" pour Pauline

Pauline est une jeune "agricultrice" dans l'exploitation de canards de barbarie de ces parents. Elle a un Bac, pâtisserie et un superbe projet pour l'avenir. Elle a découvert mon travail sur l'article au magasine "Midi Gourmands" où il y aussi un article sur l'exploitation de canard de sa famille. Elle est venu à Nîmes pour découvrir la pâte à sucre. Son gâteau est une évocation au printemps. Pauline a appris pleins des choses,mais pas forcement pour mettre tout sur  ce gâteau, car il faut aussi apprendre a ne... [Lire la suite]
31 décembre 2010

Le dernier gâteau de l'année, en pâte à sucre bien sure!

Un gâteau pour Isabelle.Génoises natures, garni de ganache chocolat et crème de framboises...Je vous souhaite un joyeux réveillon...******
30 décembre 2010

Bavarois spéculos, chocolat et framboises

Le dessert de noël, un délice!*****
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28 décembre 2010

Les gâteaux de Noël, déco en pâte à sucre...

Des grands et petits gâteaux de Noël...************Bonne semaine!***