27 mai 2014

Gâteau château medieval pour mon Téo

Un gâteau pour le goûter d'anniversaire a l'école de mon fils Téo Les enfants étaient étonné! Toutes les tours sont en RKT, recette sur le gâteau princesse du mois d'avril. Génoises carottes, garni de ganache chocolat noir, le préféré de mon Téo. Demain c'est cupcakes pour le jour de son anniversaire de 10 ans au paintball avec quelques copains ;-) Très bon anniversaire mon amour! et le voilà au retour! Miammmmmm ***

17 mai 2014

Les ateliers pâte à sucre de Strasbourg ...le travail!

Très bon week end d'ateliers à Strasbourg Ana, Vanessa, Maryse et Cassandra, des bon et  beaux gâteaux! Maryse, Vanessa, Sandy, Nadia, Ana et Dominique, un groupe génial! Toujours du partage et de la bonne humeur, merci à toutes. Un grand merci a mes copines Ana et Vanessa pour l'organisation et l'accueil, si bon et genereux! à très bientôt! ***  
01 mai 2014

Wedding cake, la formation à Genève

Un week end de 21 heures de travail à Genève ;-) Garniture des génoises, cerclage, montage et décoration. Le travail d'Ana (17 ans) Le travail de Sônia, Et celui de Fabiana. Très bon week end, de partage et bonheur d'apprendre! Merci les filles,et à mon amie Mila Iquise pour l'accueil ;-) ***  
14 avril 2014

Salon SUGAR PARIS

  Superbe salon, 2 jours de partage avec un publique ouvert et chaleureux! Merci a tous pour venir partager cette passion, dommage que je ne pas eu le temps de voir toutes les stands... C'était vraiment génial!  Quelques photos de ma demo au stand de ARTGATO   Anne-Charlotte Chef Damien 750g Frédèrique Daria Moi et mon gâteau, fait avec le publique... Nadia (ChokoLate) Régine de l'association Cake Designers de France Jackie Mam Patasuc Katia Stéphanie Toutes ces photos ont étè... [Lire la suite]
01 avril 2014

Les beaux tapis dentelles de ARTGATO

Voici les tapis dentelles de ARTGATO Demain je teste et je vous diras! Dèjà je les trouve très rafiné. Je serai au Salon du Sugar à Paris (Parque Floral à Vincennes) le vendredi 4 et samedi 5 avril au stand de ARTGATO, je ferai des demos et le samedi dédicaces de mon livre au stand de The Cake Shop. Venez nombreux! et grand merci à ARTGATO. ***

25 mars 2014

Gâteau anniversaire enfant Nîmes - château de princesse et une Fée...

Eva a fêté hier son anniversaire à L'école! Et les recettes préfèrés des enfants: génoises carottes garni de ganache chocolat! Les tours sont faites de céréales (rice krispies) et chamallows, légère pour le transport du gâteau et délicieuse pour les enfants qui adorent ça !!! La recette: 200 grammes de chamallows pendant 40 secondes au micro ondes + 250 gde céréales, mélangez le tout et vous pouvez faire n'importe quelle base de modelage, après, vous couvrirez avec la pâte à sucre, en 2 fois pour retirer les imperfections des... [Lire la suite]
08 mars 2014

Wedding Cake blanc et rouge ...

Cette semaine, j'ai reçu Jean-François, un pâtissier hyper sympa de la Martinique pour une formation wedding cake. Génoises amandes, ganache chocolat et Framboises Je suis très fière de mon élève. Bravo JF, tu est une personne formidable! Pâte à sucre de chez artgato ***  
02 mars 2014

à Lyon, ateliers pâte à sucre le 22 et 23 mars 2014

Le samedi, découverte de la pâte à sucre et dimanche, modelages en sucre: un couple de mariés. Pour apprendre a faire de bons et beau gâteau. Infos et programmes: coutonina@yahoo.fr ***